Vùng núi Tản – Ba Vì, vùng đất địa linh nhân kiệt thuộc xứ Đoài là nơi lưu giữ câu truyện truyền thuyết Sơn Tinh – Thủy Tinh của dân tộc Việt, nơi có nguồn nước tinh túy thẩm tích hàng ngàn năm qua triệu triệu lớp đá vôi của đại ngàn núi Tản Viên huyền thoại. Nhà máy rượu truyền thống Việt Xưa được ra đời dưới chân núi Tản là nhà máy đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam từ những năm đầu thế kỷ 21 đã đầu tư công nghệ cao cho thiết bị và quy trình sản xuất rượu hàng đầu thế giới, phối hợp với kinh nghiệm truyền thống của ông cha ta để sản xuất dòng rượu: “Xứng danh truyền thống – Tự hào dân tộc”